第一回鮫川村米食味コンクールの出品募集のお知らせ
中山間地域である鮫川村の水と農地、自然環境に配慮し生産された良質な米の食味を評価・発信することで、生産者の栽培意欲を高め、鮫川村産米のブランド化と消費者に選ばれる魅力ある産地づくりを目指します。
開催要領
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(1) 応募期間 |
令和8年10月15日（木曜日）～11月13日（金曜日） |
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(2) 応募資格 |
鮫川村内に住所を有する水稲栽培農家、農業法人 |
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(3) 応募品種 |
品種問わず（鮫川村内で生産された令和8年産うるち米） |
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(4) 応募方法 |
(1)玄米2キログラムに応募用紙を添えて、役場産業振興課へ持参 ※1人2点まで (2)特別栽培米（村の認定を受けていること）をプレミアム部門 慣行栽培米を一般部門とする |
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(5) 審査方法 |
(1)1次審査・・・食味分析器による審査 (2)2次審査・・・官能審査 |
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(6) 表 彰 |
審査結果にて各部門【金賞】【銀賞】を決定 |
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(7) そ の 他 |
(1)各部門の金賞受賞米は「手まめ館」にて1袋（玄米30キログラム）を流通価格より高値で買取り、販売する予定です。 さらに、プレミアム部門は一般部門より高値となります。 (2)プレミアム部門への出品者、1次審査通過者には栽培履歴等の提出をお願いする場合があります。 (3)出品された玄米については、1次審査後に希望者にのみ返却します。 （1次審査を通過された方は、官能検査にて炊飯をするため返却できませんのでご了承ください。） |
二次審査会について
二次審査は食味鑑定士による官能審査です。鑑定士の食味評価で第一回鮫川村食味コンクールの受賞者が決定します。
当日は一般の方も入場可能となります。官能審査や表彰式の様子をご覧いただけますのでぜひお越しください。
主催：鮫川村（協力：米食味鑑定士協会）
日時：令和8年12月17日（木曜日） 10時45分～13時45分（10時30分受付）
会場：鮫川村 保健センター
応募用紙について
出品の応募用紙については、申込み受付時に産業振興課の窓口にて記入していただきます。
たくさんのご応募お待ちしております。