令和５年４月２９日（土）、村農産物加工直売所手・まめ・館と株式会社Bleu porte（ブル・ポルト）が協力し、 Cafe Rēve（カフェ レーヴ）をオープンいたします。場所は旧手まめカフェ（手・まめ・館敷地内）の建物を活用し、村農産物を中心にこだわりの食材を使ったスイーツなどを提供いたします。

また、オープン記念として４月２９日から期間限定で村内唯一のイチゴ農家、小松農園さんのイチゴを使ったスペシャルメニューを提供いたしますのでぜひお越しください。

※５月２日（火）・３日（水）は休まず営業いたします。

株式会社Bleu porte（ブル・ポルト）とは

洋菓子店を経営する会社として２０１７年２月設立。同年６月に鮫川村内でPātisserieRēve（パティスリーレーヴ）をオープン。パティシエがひとつひとつ丁寧に作るスイーツは、定番のケーキや焼き菓子のほか季節のフルーツなど、県内産のこだわり食材をふんだんに使っています。現在、郡山に２店舗目であるJerealise mon rēve（ジュレアリーズ）を構え好評を得ており、カフェオープンにも期待が寄せられています。

トライアルオープンするまで

村は、まめで達者な村づくりを掲げ、特産品である大豆づくりを奨励しています。豆腐やみそなど大豆を使った商品開発にも力を入れており、みそカステラはその一つです。そして、みそカステラの復活と目玉商品に向けた品質向上のため、株式会社Bleu porteと共同開発を進めていました。
連携する中で、商品提供の場としてカフェの重要性を再認識した私たちは、まず３か月間の試用（トライアル）による営業で地域ニーズなどの確認を図ることとしました。実績により今後の運営を検討しますので、ぜひお越しいただき皆さまの感想をお聞かせください。